Poboljšanje menija se odnosi na proces unošenja izmena ili ažuriranja menija restorana u cilju poboljšanja ukupnog iskustva u restoranu za goste.
Ovo može uključivati različite strategije, kao što je dodavanje novih stavki menija, ažuriranje prezentacije ili izgleda menija ili unošenje promena u cene ili veličine porcija postojećih stavki.

Postoji nekoliko razloga zašto bi restoran mogao da odluči da poboljša svoj meni. Na primer, restoran može da želi da svoj meni održi svežim i zanimljivim za kupce uvođenjem novih jela ili ukusa. Alternativno, restoran će možda morati da promeni svoj meni kao odgovor na promene preferencija kupaca ili trendova u prehrambenoj industriji.

Postoji niz stvari koje restoran treba da uzme u obzir prilikom poboljšanja svog menija. To može uključivati cenu i dostupnost sastojaka, nivo veštine i stručnosti potrebne za pripremu jela, količinu vremena i resursa potrebnih za proizvodnju jela, i ukupnu privlačnost jela za kupce.

Sve u svemu, poboljšanje menija je stalan proces koji može pomoći da se meni restorana održi relevantnim, atraktivnim i privlačnim kupcima, što može pomoći u povećanju prodaje i poboljšanju ukupnog uspeha restorana.