Uživajte….Mnogi ljudi pokušavaju da se pridržavaju dijete tako što odmah eliminišu sve namirnice koje vole, kako bi ostali zdravi. Nažalost, ovo retko kada vodi do zdravlja ili uspeha. Većina nas razvija želju za omiljenim namirnicama, oseća da zaslužujemo te namirnice, ili ih jednostavno previše volimo. To je prirodno i uobičajeno. Ostale prepreke, kao što su […]
Zdrvlje je u hrani zdravlje je u boji, da li je to istina? Crvena hrana Crvena hrana: Snažan izvor antioksidanata i hranljivih materija Crvena hrana nije samo vizuelno privlačna, već i izuzetno korisna za zdravlje. Ove namirnice obiluju fitokemikalijama kao što su antocijanini, likopen, flavonoidi i resveratrol, koji doprinose očuvanju zdravlja srca, smanjenju rizika od
Zdravlje je u hrani zdravlje je u boji, da li je to istina? Read More »
Superhrana: Tajna Zdravlja i Vitalnosti U današnjem svetu zdravlja i ishrane, termin “superhrana” često se pojavljuje u razgovorima o optimalnom zdravlju. Ali šta zapravo znači biti “super” i kako ovi posebni prehrambeni proizvodi utiču na naše telo? Superhrana je naziv za namirnice koje su izuzetno bogate hranljivim sastojcima i imaju dokazane zdravstvene koristi. One ne
Superhrana: Tajna Zdravlja i Vitalnosti Read More »
Pekan pita je jedan od najpoznatijih američkih deserta, posebno popularan u južnim državama SAD-a, gde se tradicionalno priprema za praznike poput Dana zahvalnosti. Njeno poreklo je vezano za francuske doseljenike u Luizijani, koji su prvi upotrebili pekan orahe u receptima. Kombinacija hrskave kore, bogatog i slatkog filinga od pekana, kukuruznog sirupa i smeđeg šećera čini
Smoothie gusti napitak napravljen od voća, povrća, mleka, jogurta, ili drugih tečnosti, i često dodatnih sastojaka poput orašastih plodova, semenki ili proteina u prahu. Popularan je jer je brz i jednostavan način da se unesu hranljive materije, posebno vitamini, minerali i vlakna. Obično prave blendiranjem sastojaka do kremaste teksture. Postoji mnogo varijacija, pa može biti
Smoothie ili 1 lagani obrok Read More »
Sambal je tradicionalni ljuti sos ili začin, poreklom iz jugoistočne Azije, pretežno iz Indonezije, Malezije i Singapura, ali je popularan i u drugim zemljama te regije. Najčešće se pravi od samlevenih ili usitnjenih čili papričica, a može da sadrži i druge sastojke kao što su beli luk, đumbir, luk, tamarind, šećer, so, i sok limete.
Za Burger od pasulja su vam potrebni sledeći sastojci: Za pljeskavice: 400 g kuvanog ili konzerviranog crnog pasulja (ispranog i ocedjenog) 1 šolja kuvanog kinoe 1 mali crveni luk, sitno iseckan 2 čena belog luka, sitno iseckana 1 šargarepa, rendana 1/2 šolje prezli (ili više po potrebi) 2 kašike mlevenog lana pomešanog sa 6
Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa, rođen 10. marta 1949. godine u Saitami, Japan, je visoko cenjeni japanski kuvar i restorater poznat po svojoj fuziji tradicionalne japanske kuhinje sa peruanskim i južnoameričkim sastojcima. Evo pregleda istorije i karijere šefa Nobu Matsuhise do danas: Rana karijera i obuka: Nobu je započeo svoje kulinarsko putovanje u Japanu, gde se obučavao
Chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa Read More »
Massimo Bottura, rođen 30. septembra 1962. godine u Modeni, Italija, je priznati italijanski kuvar i restorater. Evo pregleda Massimo Botturaove istorije i karijere do danas: Rana karijera i obuka: Strast Massima Bottura prema hrani razvila se rano, pod uticajem majčine kuhinje. Kasnije je studirao pravo, ali je odlučio da sledi svoje kulinarske interese. Obučavao se
Chef Massimo Bottura Read More »
René Redžepi, rođen 16. decembra 1977. u Kopenhagenu, Danska, je visoko uticajan danski kuvar poznat po svojem inovativnom pristupu nordijskoj kuhinji. Evo pregleda René Redžepijevog životnog puta i karijere do danas: Rani kulinarski put: Interesovanje Renéa Redžepija za kuvanje počelo je još u mladosti. Obučavao se kao kuvar u raznim restoranima u Danskoj i radio
