“Conca-šta?!” – Istinita bajka iz sveta noževa i paradajza U srcu jedne užurbane kuhinje, među varjačama, povicima „servis!“ i neumornim tištanjem ekspres-lonca, desila se prava drama – ne oko sirovog bifteka, već oko… paradajza. Mladi pomoćni kuvar, sveže ispečen sa YouTube akademije i 7 miliona TikTok pregleda, zagrmeo je:„Šefe, ovde imate paradajz concassé – sečen […]
concasse svi znaju niko ne zna Read More »
Ragu od Crnog Pasulja Za 8 porcija Sastojci: Maslinovo ulje Mleveni crni biber 3 čena belog luka, sitno seckanog 1 velika glavica žutog luka, sitno seckana 2 paprike (crvena ili zelena), isečene na kockice 1 čili paprika, sitno seckana (podesite ljutinu po ukusu) Prstohvat kajenskog bibera 1 konzerva (400 g) paradajza, zgnječenog 2 šolje kuvanog
Ragu od Crnog Pasulja Read More »
Pasta…..mmmmm…. Kao Kuvar, često se upuštam u istraživanje ne samo ukusa i tekstura jela, već i priča koje ona nose sa sobom. U svetu paste, svaka porcija nosi sa sobom bogatu istoriju i kulturu, koja se proteže kroz vekove i kontinente. Kada pomislim na pastu, uvek mi na pamet dolaze dela raznih autora koji su
Sočivo (leća) je jedna od najzdravijih i najpraktičnijih mahunarki u ishrani, bogata hranljivim materijama i pogodna za različite vrste dijeta, uključujući vegetarijansku, vegansku i bezglutensku ishranu. Supa od Sočiva Sastojci za 8 porcija: 2 kašike maslinovog ulja 2 velike glavice luka, isečene na kockice 1 kašičica sitno seckanog belog luka 3 šargarepe, isečene na kockice
Vegetarijanska Ishrana Naučno Dokazane Prednosti Vegetarijanske Ishrane Vegetarijanska ishrana se pokazala kao izuzetno korisna za zdravlje srca, kontrolu šećera u krvi i upravljanje telesnom težinom. Naučne studije redovno dokazuju vezu između ishrane bogate biljnim namirnicama i smanjenog rizika od brojnih bolesti. Kardiovaskularno Zdravlje Jedna od ključnih prednosti vegetarijanske ishrane je zaštita kardiovaskularnog sistema. Biljna ishrana
Vegetarijanska Ishrana Read More »
Uvod u Svet Veganstva Inspirativne priče ljudi koji su prešli na veganstvo Veganstvo je promenilo živote mnogih pojedinaca, uključujući sportiste, glumce i naučnike, koji često ističu poboljšanja zdravlja i energije. Poznate ličnosti kao što su Džoaquin Phoenix i Venus Williams ističu moralnu odgovornost i zdravstvene prednosti kao glavne pokretače promene. Mnogi ljudi prijavljuju bolju kontrolu
Šta je veganstvo i veganski način ishrane? Read More »
Mitovi iz kuhinje….. Kuvanje je umetnost koja se vekovima razvijala, a kuvari su postali pravi majstori u pripremi jela koja oduševljavaju čula. Ipak, uz tu umetnost, često se pojavljuju i mitovi, preuveličavanja i laži koje se prenose s generacije na generaciju. U ovom tekstu istražujemo neke od najvećih laži koje su se ušle u kuvarstvo
Mitovi iz kuhinje….. Read More »
Uživajte….Mnogi ljudi pokušavaju da se pridržavaju dijete tako što odmah eliminišu sve namirnice koje vole, kako bi ostali zdravi. Nažalost, ovo retko kada vodi do zdravlja ili uspeha. Većina nas razvija želju za omiljenim namirnicama, oseća da zaslužujemo te namirnice, ili ih jednostavno previše volimo. To je prirodno i uobičajeno. Ostale prepreke, kao što su
Zdrvlje je u hrani zdravlje je u boji, da li je to istina? Crvena hrana Crvena hrana: Snažan izvor antioksidanata i hranljivih materija Crvena hrana nije samo vizuelno privlačna, već i izuzetno korisna za zdravlje. Ove namirnice obiluju fitokemikalijama kao što su antocijanini, likopen, flavonoidi i resveratrol, koji doprinose očuvanju zdravlja srca, smanjenju rizika od
Zdravlje je u hrani zdravlje je u boji, da li je to istina? Read More »
Superhrana: Tajna Zdravlja i Vitalnosti U današnjem svetu zdravlja i ishrane, termin “superhrana” često se pojavljuje u razgovorima o optimalnom zdravlju. Ali šta zapravo znači biti “super” i kako ovi posebni prehrambeni proizvodi utiču na naše telo? Superhrana je naziv za namirnice koje su izuzetno bogate hranljivim sastojcima i imaju dokazane zdravstvene koristi. One ne
Superhrana: Tajna Zdravlja i Vitalnosti Read More »
