Recepti

Pavlova sa Kokosovim Kremom, Malinastim Prelivom i Izborom Svežih Bobica Vegan (Meringue): Sastojci: 2 šolje aquafabe 4 g krompirovog praha 300 g šećera 2 kašičice kukuruznog skroba 2 g ksantan gume Priprema: Kombinujte aquafabu i krompirov prah, mešajte ručno oko 1 minut, a zatim nastavite mikserom dok ne dobijete penastu teksturu. U posebnoj posudi pomešajte […]

Vanila keksići Sastojci (za otprilike 100-120 keksića, u zavisnosti od veličine): 1 kg putera (omekšalog) 8 g soli 670 g šećera u prahu 1 kašika ekstrakta vanile (ili semenke jednog štapića vanile za intenzivniji ukus) 378 g jaja (oko 6-7 velikih jaja, u zavisnosti od težine) 2.125 kg brašna Uputstvo za pripremu: Priprema testa: U

Krem čorba od ribe list (halibut) sa šafranom: Delikatni ukus lista u kombinaciji sa bogatim, aromatičnim šafranom. Sastojci: 450 g fileta lista, bez kože i kostiju 1 kašika maslinovog ulja ili putera 1 mala glavica luka, sitno iseckana 2 čena belog luka, sitno iseckana 1 srednja šargarepa, oljuštena i iseckana 1 srednji štap celera, iseckan

Vijetnamski Pho (Pho Bo ili Pho Ga) Autentičan recept za vijetnamsku supu Pho, poznatu po bogatom aromatičnom bujonu, mekanim nudlama, svežem začinskom bilju i izboru mesa poput govedine (Pho Bo) ili piletine (Pho Ga). Sastojci za 8 porcija: Za bujon: 1,5 kg goveđih kostiju (za Pho Bo) ili 1 celo pile (za Pho Ga) 2,5

Francuska supa od luka (French Onion Soup) Autentičan recept za francusku supu od luka sa bogatim ukusom karamelizovanog luka, hrskavim krutonima i rastopljenim sirom. Sastojci za 8 porcija: 1,5 kg crnog luka, isečenog na tanke kolutove 3 kašike putera 2 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka, sitno seckana 1 kašičica šećera 1/2 šolje suvog

Vegetarijanski Wellington Za 8 porcija Sastojci: ½ lbs šampinjona, iseckanih ½ lbs spanaća, blanširanog, oceđenog i ohlađenog 3 šolje pavlake 1 kašika gustina, rastvorenog u vodi 1 ljutika, iseckana ½ šolje belog vina 8 trouglastih listova lisnatog testa (veličine 3”x 3”) 2 srednje šargarepe, isečene na štapiće (julienne) 2 srednje zelene tikvice, isečene na štapiće

Mango torta sa Chiboust vanil kremom Mango biskvit 100g kristal šećera 120g celih jaja (2 jaja M) 100g pšeničnog brašna 5g praška za pecivo 1/2 kašičice sode bikarbone prstohvat soli 100g neslanog maslaca, otopljenog Bourbon vanila pasta 130g iseckanog manga U velikoj posudi, ili u posudi miksera, umutiti jaja i šećer. Zatim prosejati brašno, prašak

Veganski keks s ovsenim pahuljicama Veganski keks s ovsenim pahuljicama je ukusna poslastica koja ne samo da zadovoljava slatke želje, već i pruža mnoge nutritivne prednosti. Evo nekoliko interesantnih informacija o ovom receptu: Zdraviji izbor: Ovsene pahuljice su bogate vlaknima, što pomaže u regulaciji probave i pruža osećaj sitosti. Pored toga, sadrže proteine, vitamine i

Veganski čokoladni keksići Ovi veganski čokoladni keksići su zdravija alternativa tradicionalnim slatkišima jer ne sadrže mlečne proizvode ni jaja, što ih čini pogodnim za osobe sa alergijama i one koji prate vegansku ishranu. Korišćenjem veganskog putera i biljnih zaslađivača smanjuje se unos zasićenih masti, dok brašno i biljno mleko čine ovu poslasticu lakšom za varenje.

Tiramisu Korak 1: Puding od ovsa 250 ml sojinog mleka (iz tetrapak pakovanja) 1 kašika ovsnog pudinga 3 kašike smeđeg šećera Dobro umutiti 50 ml sojinog mleka sa ovsnim pudingom. U plitku šerpu (ili duboki tiganj) staviti ostatak mleka i šećer i prokuvati. Skloniti sa vatre i dobro umešati puding masu. Potom još jednom kratko