Vodič kroz ukuse i recepte
Mango torta sa Chiboust vanil kremom Mango biskvit 100g kristal šećera 120g celih jaja (2 jaja M) 100g pšeničnog brašna 5g praška za pecivo 1/2 kašičice sode bikarbone prstohvat soli 100g neslanog maslaca, otopljenog Bourbon vanila pasta 130g iseckanog manga U velikoj posudi, ili u posudi miksera, umutiti jaja i šećer. Zatim prosejati brašno, prašak […]
Veganski keks s ovsenim pahuljicama Veganski keks s ovsenim pahuljicama je ukusna poslastica koja ne samo da zadovoljava slatke želje, već i pruža mnoge nutritivne prednosti. Evo nekoliko interesantnih informacija o ovom receptu: Zdraviji izbor: Ovsene pahuljice su bogate vlaknima, što pomaže u regulaciji probave i pruža osećaj sitosti. Pored toga, sadrže proteine, vitamine i
Veganski keks s ovsenim pahuljicama Read More »
Veganski čokoladni keksići Ovi veganski čokoladni keksići su zdravija alternativa tradicionalnim slatkišima jer ne sadrže mlečne proizvode ni jaja, što ih čini pogodnim za osobe sa alergijama i one koji prate vegansku ishranu. Korišćenjem veganskog putera i biljnih zaslađivača smanjuje se unos zasićenih masti, dok brašno i biljno mleko čine ovu poslasticu lakšom za varenje.
čokoladni keks (veganski način) Read More »
Tiramisu Korak 1: Puding od ovsa 250 ml sojinog mleka (iz tetrapak pakovanja) 1 kašika ovsnog pudinga 3 kašike smeđeg šećera Dobro umutiti 50 ml sojinog mleka sa ovsnim pudingom. U plitku šerpu (ili duboki tiganj) staviti ostatak mleka i šećer i prokuvati. Skloniti sa vatre i dobro umešati puding masu. Potom još jednom kratko
Tiramisu (veganski način) Read More »
Cheesecake….šta je to i odakle potiče? Drevno poreklo: Veruje se da je prva verzija cheesecake-a nastala u drevnoj Grčkoj, na ostrvu Samos, oko 2000 godina pre nove ere. Koristio se kao izvor energije za sportiste na prvim Olimpijskim igrama. Rimljani su ga proširili Evropom: Kada su Rimljani osvojili Grčku, preuzeli su recept za cheesecake i
Cheesecake od marakuje i manga Read More »
Pekan pita je jedan od najpoznatijih američkih deserta, posebno popularan u južnim državama SAD-a, gde se tradicionalno priprema za praznike poput Dana zahvalnosti. Njeno poreklo je vezano za francuske doseljenike u Luizijani, koji su prvi upotrebili pekan orahe u receptima. Kombinacija hrskave kore, bogatog i slatkog filinga od pekana, kukuruznog sirupa i smeđeg šećera čini
Panna cotta je italijanski desert koji u prevodu znači “kuvana pavlaka.” Pravi se od pavlake (ili kombinacije pavlake, mleka i drugih sastojaka), zaslađuje se šećerom, a zatim se dodaje želatin da bi se postigla karakteristična kremasta, ali čvrsta tekstura. Desert se obično servira rashlađen i često se kombinuje sa voćnim prelivima, poput voćnih kompota, ili
Smoothie gusti napitak napravljen od voća, povrća, mleka, jogurta, ili drugih tečnosti, i često dodatnih sastojaka poput orašastih plodova, semenki ili proteina u prahu. Popularan je jer je brz i jednostavan način da se unesu hranljive materije, posebno vitamini, minerali i vlakna. Obično prave blendiranjem sastojaka do kremaste teksture. Postoji mnogo varijacija, pa može biti
Smoothie ili 1 lagani obrok Read More »
Sambal je tradicionalni ljuti sos ili začin, poreklom iz jugoistočne Azije, pretežno iz Indonezije, Malezije i Singapura, ali je popularan i u drugim zemljama te regije. Najčešće se pravi od samlevenih ili usitnjenih čili papričica, a može da sadrži i druge sastojke kao što su beli luk, đumbir, luk, tamarind, šećer, so, i sok limete.
Brizle su naziv za određenu vrstu žlezda koje se koriste u kulinarstvu, najčešće potiču od teleta ili jagnjeta, i to timus (prsna žlezda) ili pankreas (gušterača). Timus je žlezda koja je aktivna tokom mladosti životinje, a njen zadatak je razvoj imunološkog sistema. Ove žlezde su cenjene u gastronomiji zbog svoje mekane teksture i bogatog ukusa.
